豆腐料理 松ヶ枝

嵐山の人気蕎麦店「嵐山よしむら」が監修した店で、こちらはオリジナル豆腐を使った豆腐料理を提供する。オリジナル豆腐はそばと抹茶の2種類で、どちらも生産者から仕入れた国産の大豆を使用。そばの香りや抹茶の苦味が印象的な、ひと味違った豆腐に仕上がっている。コースの湯豆腐では、濃厚でとろけるような食感が、シンプルに味わうことができる。