女性同士で訪れました。テレビで放映された事もあり、少し待ちましたが当日予約で運良く席が取れました。蔵を改造したテーブル席に案内してもらいました。 名物の市松豆腐は見た目にも美しく、とても楽しめました。その他の小鉢もどれも美味しかったです。寒い日だったので、お蕎麦がざるではなく、温かいものを選べると良いな、と思いました。

どのお料理もとても手が込んでいて盛り付けも提供のタイミングも良かったです。接客も明るく全てにおいて満足できました

湯葉づくし膳 温かい生麩　湯葉と野菜の松風　 湯葉とちりめん山椒 引き上げ湯葉と豆乳　湯葉のあんかけ 抹茶豆腐とプレーンなお豆腐 湯葉巻き天ぷら　手打ち蕎麦 豆腐は少し硬めでしっかりしています 湯豆腐と手をけから選べます 胡麻ポン酢、抹茶塩、醤油が用意され 好きな味で楽しめます しっかりと豆の味のするお豆腐や豆乳 湯葉もどちらかというと硬めですね 引き上げ湯葉の演出は面白いです 最後の手打ち蕎麦は隣のよしむらさんの蕎麦 こちらもしっかりめのお蕎麦で美味しかった

色々な調理法で湯葉を楽しめます。