○チキン南蛮定食 合盛り(満腹1.5倍盛り 1,250円)
チキン南蛮が見えないほどのタルタルの洪水💦
鶏肉1.5倍で注文したが タルタルソースも美味い
好みは分かれど沢山盛られるのは嬉しい限り🙌
宮崎でのチキン南蛮調理方法に詳しくないが
鶏肉を1度低温で火入れしてるか 二度揚げかな
生肉を揚げたシャキッとする唐揚げでは無く
しっとりした鶏肉を味わっている印象なので
この辺りの食感などの好みは分かれるところかな🤔
衣に甘みを感じるチキン南蛮はタルタル不要かな
この甘みだけで鶏肉との相性も良くバランスが良い
タルタル抜き注文も可能みたいですよ(^ω^*)