美味しい
ポタージュっぽいクリーミーとんこつにダシの香り。可もなく不可もなし。
ジェノバラーメンが知られてますが、普通に豚骨ラーメンもおいしい。 魚介豚骨は一口目、めちゃめちゃ魚介って感じです。
比較的あっさりめのスープだけど、魚介の味がしっかりある。汁まで簡単に飲み干せてしまう。