豚骨です。
とにかくあっさりしていてお腹に優しい 見た目ほど重くなくツルツル食べられる 女性客多し
スープが日本人には沁み渡ります。 チャーシューがほろほろで麺が一本一本美しいです。イクラがのっていたりと、見た目も高級料理のようです。
豚骨なのに白濁してない旨いスープは絶品!もちろん、麺、チャーシューも美味!
美味しい。