7時間かけてじっくり旨味を抽出したというスープは、あっさりとしていながら深みがありました。 スペシャルフォーというだけあって、つくねにしゃぶしゃぶ用牛肉、すね肉?等様々な牛肉が盛り込まれており、贅沢な仕上がりです。 ちなみにこちらはパクチー抜きでの注文の写真になります。