一店舗目のオープンから10年で100業態100店舗を達成し、東証にも上場しました。そんなダイヤモンドダイニングさんで僕が好きな業態の一つがわらやき屋さんです。 こだわって仕入れた鰹を、目の前で藁でいっきに焼き上げるのですから、まずいわけがありません。そのままでも美味しい!そんなわらやきの入ったコースが飲み放題つきで6000円で楽しめます! 僕は、かつおやうなぎのわらやきと日本酒を楽しんでサクッと飲みで使っています。