20221021 なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。 秋葉原店
秋葉原で蕎麦ランチです。
と言っても、従来価値観の蕎麦ではなく、チョット変化球ですね。
「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。 秋葉原店」へ初訪麺です。
辣油入の蕎麦は、ここ10年位の流行りですかね？他店でも食べた事は有ります。
さて、一番人気の「肉そば（大）」960円を入口券売機で。（小）200g、（中）250g、（大）350gは同額です❣️
出て来た一杯は、ご覧の刻み海苔モリモリ。溢れやすいので丁寧に食べないと！
ツユは冷たく、辣油が浮いてます。
先ずは下から蕎麦だけを引き出して、ツユに付けて頂きます。⁉️。中太打ち蕎麦はコシがかなり強く、咀嚼する必要があります！コレは良いな。
食べ難いので、ネギと海苔と胡麻をツユに避けて食べます。美味いな。普通の蕎麦はとはカテゴリーが全く違う味ですが、確かに蕎麦です。でも蕎麦が食べたい時の蕎麦では無い。コレが食べたい時の味だと思います。私は好きです❣️
少し食べて、無料の生卵を頂き割り入れました。辛味はそれ程でも無いですが、生卵で更にマイルドに。ソレはソレでまったりと美味いよね。
更に揚げ玉も入れられて更にコッテリ。
生卵と揚げ玉の味変も楽しんで、最後は蕎麦湯で美味しいスープに。
最後まで楽しめました。
大変美味しゅう御座いました。
