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いいお肉使っているのかラム臭さは全然ない。逆を言うともっとラム臭さを味わいたいと感じてしまった。あともう少し肉々しいぐらい大きさが有って欲しい。良くも悪くも塩コショウ弱め、素材の味を楽しむって味付け。
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