鯛出汁ですっきりした味わい。 さっぱりしたいときにおすすめです。
スープはさっぱりめ、麺はもちもちしていておいしいです。チャーシューも柔らかい! 胡椒などの薬味がなく、味が全体的に淡白なのがちょっと物足りなかったかな〜という感じはしました
ファーストインプレッションは、透き通ったスープが、高級感を感じました。スープからいただくと、やはり優しさが伝わってくる味わい!!かなりルンルンな気分に。 麺もこだわりを感じる。そして、比較的薄味に近いスープなのに、しっかり麺に旨味を与えている!!
レアチャーシューも含めて百名店クラスの味。 マキシマムこいたまごは絶対食べるべし。どこかに売ってないのか知りたい。
あっさりした透き通るスープは限りなく透明に近い新宿である
金目鯛の出汁が本当に美味しかった〜!!! クドくなく、さっぱり上品なお味。