マロンと抹茶がテーマのアフターヌーンティーを楽しんできました♪
最初に出てきたセイボリーは、マロンのピザ、鴨のコンフィとポルチーニ茸のテリーヌ、カラマリのフリットでした。フリットはカラッと揚がっていて、柔らかく食べやすかったです。鴨のコンフィは旨味がぎゅっと感じられました。
続いて3段スタンドの登場でテンション上がりました♪
上段は抹茶ティラミス、抹茶とマロンのムース、チョコマカロン、
中段は抹茶のエクレア、モンブランが上に乗ったレモンシャーベット、マロンが乗ったカステラ、
下段は抹茶とマロンの生どら焼き、抹茶のフォンダンショコラ、チョコスコーン、カマンベールチーズ、枝付きレーズンでした。
チョコスコーンには蜂蜜とクロテッドクリームというのが別で付き、つけていただきました。クロテッドクリームはチーズともバターとも違い、あっさりとしたミルクベースのクリームでした。
抹茶のフォンダンショコラは濃厚でした。レモンシャーベットのさっぱりした味とモンブランの組み合わせが面白かったです。
どれも美味しかったです！！
ドリンクは10種類ほどあり、QRコードから注文するシステムでした。期間限定でホットチョコレートやマロンの紅茶などあり、満喫しました☆
