かなりの細麺で屋台風と名のってはいるけれどもっと繊細な味でソースもかげている匂いもなくあっさりめ。雑さが全くなく丁寧な味。
細めんで食べやすく、野菜は少なめながら目で確認できるくらいは入っています。
細麺で屋台の焼きそばを上品にした感じ