少し濃いので、つけ麺のほうが向いているかもしれません。玉ねぎがあることでアクセントになっています。お酢をいれるとよし。
ホタテの貝柱が好きな私は物珍しさから注文しましたが、もっとホタテの風味があれば嬉しかったですー