美しいシルエットのパルフェ・ペッシュという名前の桃パフェをいただきました。国産の白桃が丸ごと1個グラスの上に乗っているんですよね。 桃が薄くスライスされていて、それがとってもキレイなんです。桃がとっても甘くてひと口食べて美味しいと声が出てしまうほど。 北海道牛乳のソフトクリームと北海道産パルメザンチーズも使われています。北海道のシメパフェ屋さんだから北海道産の乳製品を使用していてそれが濃厚で美味しいんですよね。 さらにブラックペーパームースやオリーブオイル、チーズや白ワインのジュレなんかも入っています。 桃にも合うのですが、夜にシメパフェで食べるならお酒と一緒にいただくのが、より美味しくいただけそうです。
桃が丸ごと1つ入っていて中にはマスカルポーネやオリーブオイル、牛乳ソフトなどぎっしり詰まったオシャレなパフェ
桃のパフェが登場したと聞いてやってきたのはイニシャルさん。北海道からやってきたシメパフェ屋さんだから安心して食べることができてしまいます。前回来た時はいちごの季節だから3ヶ月ぶりに来たことになりますね。 今回いただいたのは桃を使っているパルフェ・ペッシュというパフェ。ペッシュはフランス語で桃を意味するからまさに桃パフェになるみたいですね。丸々ひとつ白桃を使った贅沢なパフェで、さらに桃も国産のものを使ってるですよ。 イニシャルさんのパフェの必須アイテム、北海道牛乳の濃厚なソフトクリームももちろん使われています。今回のパフェはシメパフェ感もあってペッパーやチーズや白ワインも使っていましたね。白桃が瑞々しくて甘いから他の素材は酸味や辛味があることで締まりがでる気がします。これはやはりシメパフェとして夜の終わりに食べるのが合う気がしますね。
メロンのパフェ メロンの切り身は甘々✨しっかりと熟れていて、柔らかかったです!マンゴーもトロトロ✨ 下のチョコの板や中に入っているクリームやジュレも美味しかったです≧∀≦
初めはブラックペッパームースとか日本酒のゼリーとかどうなんだろうと思いましたが、気にならない位のマッチの良さでとても美味しかったです!!!小さく見えるかもですが満足です♪
桃を丸ごと一個使っている贅沢なパフェ。ちょいアイスが多いか。
美味い!贅沢な桃のパフェ( ´∀`)
桃を丸ごと使っていて、贅沢なパフェでした