いまどきのジャンクなラーメンとは正反対な天然素材のラーメンです。マイタケの入った珍しいラーメンです。あっさりしていながらも、しっかりコクがあります。醤油、塩、味噌、全て制覇したいと思いました。
舞茸エキス入りスープ、啜ると舞茸の香りが広がります。もち麦入りの麺と相まってかなり特徴的なラーメンとなっていました。