オーソドックスな魚介系豚骨ラーメン 見た目は小さく感じられた器も深さがあり、非常に丁寧なつくりと感じられました 具材は煮玉子、チャーシュー4枚、海苔、メンマ、ネギ、アクセントに柚子の皮がそえられています。 中太ストレートの麺の固さは、自分好みのカタめに茹でられており、スープも深みを感じました。 美味しく頂きました。
緊急事態宣言の影響有るだろうが、それでも行列出来てた。かなり久しぶりに訪問、具材のスペック高く、スープもコクが有る。
魚介スープだったのであまり好みではありませんでした。
魚介豚骨ラーメン。 青葉より上品な味。