ベリー系のムースの下にほうじ茶のタルト。とてもおっきくて食べ応えありました!
ピーチクリームとホワイトチョコムースだったかな。 緑雲とおなじく、見た目からは意外な表面はチョコレートでパリパリ、中のムースの柔らかさに、底はまたサクサクしたクッキー生地。食感も見た目の美しさも全てが楽しめる。