スモークチーズがたっぷりと散らされていて、香ばしい風味とコクを味わうことができる、一味違うサラダ。ロメインレタスはあまり入っておらずオーソドックスなものとは少し異なりますが、これはこれで良い味わいでした。クリスピーなベーコンの風味と食感も良し。