かまぼこを土台に様々な組み合わせの具をのせてピックでさしてある「107種類」のピンチョスの中から、
日替わりで選ばれた3種が盛り合せられます。
この日の3種は
①「029」いちじくとクリームチーズ
②「030」椎茸とマッシュルーム
ニンニク風味炒めのせ
③「030」ごぼうの甘辛炒め煮
土台のかまぼこは厚切りされた1/2の形状。
鈴廣のかまぼこですからね～～、
弾力がありみずみずしく美味しいのは言うまでもない♪
甘味たっぷりなイチジクととろっとクリーミーなクリームチーズ、
ニンニクをきかせたサワークリームのようなソースがかけられたきのこ、
しっかり甘辛に炒り煮されたごぼうと、
どれもメリハリのあるしっかり味で、淡泊な味わいのかまぼことよく合うんです！
