うねうねのモンブラン風は茨城県産の栗を丁寧に裏ごしした自家製の栗ペースト。和栗の香りがゆたかです。ベースのみるくは自家製の練乳みるくで和栗を引き立てるちょうどいい甘さでした。中にも栗の渋皮煮と栗ペーストやエスプーマが。トップの渋皮煮は大きな笠間栗だそうです。美味しかったです。
和栗がたっぷり乗ったかき氷(冷たいスウィーツ?) 練乳?マロンクリーム?の組み合わせもバッチリ お値段がはるもの当然の美味しさ