店主曰く檸檬は皮を残して実の部分だけ食べてみて下さいとの事だがパイタンスープとはあまりマッチしているとは思えない。麺は細麺なので良くスープと絡みます。
バッと見ラーメンに見えないかもしれないですがこれラーメンです。生のレモンが器いっぱいに並べられています。でもレモンの酸味はそれほど感じないんですよね。スープがどろりとして濃厚だからかもしれないですね。細麺がまたスープとよく絡んで美味しかったです。
鶏白湯と檸檬が合ってさっぱりとしています! 味も合います、少し味が薄いも思ったら塩コショウおすすめします!