今日は一年ぶりに
濃厚中華そば佐とうに再来店。
近くに用事があったついでに
開店前に来たら2名の待ち
人気店がうかがえる。
17時30分の入店。
メニューは中華そばのみ
薄口にもできる。
チャーシュー中華そばを注文。
チャーシュー麺にしても
ノーマルよりも50円しか変わらないので
ほぼ皆チャーシュー麺を頼んでいる。
昨年よりも50円値上がりしたが
チャーシュー麺で880円は
立地条件を考えればお得。
5分ほどで着丼。
器にこぼれそうなほどスープが盛られ
きれいに並べられたチャーシュー
見た目だけでも美味しそう。
まずはスープから
醤油の味よりも
最初にニンニクの風味が感じられ
食べるにつれ
たまりの辛味が感じられるようになる。
ニンニクのせいか少し中毒性があるかも。
前回はなぜかロウのような香?味?がしたが
今回は気にならない何だったんだろう?
麺はコシのある中太ストレート麺。
硬めを注文して私にはちょうどいい硬さ
スープに合っている。
チャーシューは
少し塩辛い味付けのバラ肉。
チャーシュー量が多いので満足感はある。
ネギの切り方が斬新だが
あまり臭みはなく美味しく食べれる。
ごちそうさまでした。