国産小麦を使用した自家製パン
もっちり系で、トーストに最適解を導いたパン
クラフトがこんがりしていて
嬉しいのが、ぼくのカットされたパンは端っこなのだ
ひっくり返して、耳あってまたはしゃぐ
クラムはきめ細かで、綺麗なすだち
引っ張ると伸びる伸びる
もちもちの証拠だね
パン自体にもバターが塗られていて
しみしみ、デニッシュのような味わい
その上に自家製ずんだ
枝豆の粒々感が残っていて
ミルキーな甘さ
下に残る良い意味でざらっと残る感じ、好き
バターが有塩でずんだの甘さ
口の中で、バターのオイルとずんだの水分が乳化していく
その美味しさにとろける〜