まず最初は鯖×バターのバケット。美味いに決まってる、鯖の脂のじゅわじゅわ感とバターのコクがシンプルなバケットに合う。最高
次は追加注文した白子ポン酢バター！2個連続バターだけど笑、こっちのパンはさっきより柔らかめ。白子とパンってなかなか聞かない組み合わせだけど不思議と調和してる、、主張しすぎないパンのおかげかな？
次は菊芋のポタージュ！初めて聞いたけど、青森産で冬の野菜🍠根菜らしく土の香りがした〜芋なので馴染みのある味だけど、でもどこかいつもと違う風味。ここからパンは一つずつ置いてくれるよ〜私は高めの木に置かれてたけど笑、このパン置く皿は人それぞれ違っていました
次は前菜盛り合わせ。葉っぱの下には、いら（白身魚で天草産）/イワシ/チューリップのガラムマサラ/砂肝のコンフィ等々が隠れております〜どれも一口サイズで、ワインに合うのよ🍷全部さっぱり系だったな
メインは鰆のソテー＋カブのソース。優しい味×優しい味でほっとするような味わい。付け合わせの野菜も、バジルソースも美味でした、、
デザートは追加注文！シークワーサのタルトとテリーヌだったかな？酸味のきいてるさっぱりタルトと、濃厚とろける食感のチョコレートでいい締めくくりでした〜💞
