1）2種から選ぶ前菜（サラダorグリンピースのポタージュ）
季節替わりのポタージュは飲むべき
2）ぱん
硬いフランスパンです。スープにも、メインのソースに絶対合うパンです。
3）3種から選ぶメイン（鶏モモor豚）
ほとんどのテーブルで注文されるのら は豚ロースのロースト
2cmほどの分厚さに、手の平サイズのお肉
ナイフで切るときは固く感じますが、もちもちで、肉汁もたっぷり。とても優しい味です。
なんだか、おばあちゃんがオープン焼きしてくれたような風景が浮かびます。
お肉の下は、つぶつぶマスタードソースがかかった
マシュポテト！なんって豪快なワンプレートだろう！
