始まりの一皿は桜エビとひよこ豆のスープです。たっぷり大皿に入ったスープが提供されます。ひよこ豆のスープはよく飲みますが、そこに和の食材の桜エビが入っているの珍しいですね。
桜エビの塩気と香りが良いアクセントになっていますね。パンに付けていただくのも美味しかったですね。
前菜盛り合わせボリュームがすごくてビックリしましたね。お皿に盛られているのは6種類以上の前菜なんですよ。オムレツ、ライスサラダなどがあって、これだけでお酒が進みそうな内容でしたね。
メインのパスタは3種類の中から選ぶことができます。いただいたのはお店名物メニューーのシエナ伝統のパスタのイ・ピーチ カーショ エ ペーぺ仕立てです。こちらのパスタはプラス300円のメニューになります。
ビジュアルに衝撃を受けましたがまるで焼きうどんのような見た目ですね。超太麺で手打ちパスタはモチモチして弾力がある食感。例えて言うなら讃岐うどんのような感じなんですよね。
パスタの上にはイタリア産のグアンチャーレが乗っていて塩加減が良い感じですね。ちなみにグアンチャーレは豚ほほ肉を塩漬けして熟成したものですよ。
