お正月期間はコースメニューのみ 真ん中のコースだとおもう。 お醤油を板前さんにつけていただいてたべた。 ハケでネタ半分にさっと付けていた。え?そんな少ししかつけないの?とおもったけど。。びっくり! 全然味がちがーう!今までお醤油食べてた?って感じで、魚の味が凄く美味しい。マイハケを買って買ってきた刺身や、寿司にも試したくなった。 お醤油はダシを加えたもので、テーブルにある物と同じと言っていたが、別物に思えるくらい、付け方でこうも違うのかと、衝撃だった。前菜、寿司10貫と巻物
丁寧につくられている。素晴らしい、高級お寿司屋さん。 また行けるといいなー。