出汁の旨みが感じられるスープでしたが、あっさり過ぎて少し物足りなかったです。

あっさり美味しい

ラーメン激戦区の京都でミシュラン獲得と言う事で期待しましたがハードル上げすぎた感。 出汁を効かせたラーメン、薄味でラーメン感が余りなく物足りない。 量は少なめ、レアチャーシューも普通…… 値段は一流です。 とろろこんぶやかつお節はうどんに入れるものでは。

お出汁がとってもいい匂いのあっさりスープ。飲み干してしまいそうなぐらいでした。ゆずやとろろをトッピングして味変もできて最後まで楽しめるラーメンです

魚介だし100% 途中から柚子ピールで味変！ あっさり系なので替え玉も余裕ですよ

リニューアル前はかつおぶしが入っていなかったような気がします。 移転前よりも鰹の味って感じのラーメンになったので、カツオだしが好きな人にはおすすめです。

白はあっさりしてて、めちゃめちゃスープも美味しくていっぱい飲んでしまいました！ 麺も量もしっかりあり、気が付いたら食べ終わってました😂

味玉増し。

あっさり味。 鰹など魚系の出汁が旨く、もたれずスープは飲み干せます。 麺は細麺で、ネギなど薬味が合いました。

お出汁が効いた、上品な味です。 細麺と絡んで美味しかったです。

こんな透き通った味のスープ初めて食べて感動しました。味変でゆず、とろろ昆布を入れて、最後まで美味しく楽しみながら食べれました。

スープがあっさりで、最後まで食べ切れる。 柚子を入れたり、粉山椒、とろろ昆布を入れたり味変も楽しめて良い。

出汁そば、というネーミングの通り、 ラーメンぽくないスープがインパクトのある一杯。 普段ラーメンのスープはあまり飲まないのですが、コクのあるお上品な鰹出汁で飲み干せてしまいそう。 あっさりとしたお出汁ながら、細麺ともよく絡みます。 味変用のトッピングににとろろ昆布と柚子が添えられていますが、どちらもスープにとても合うのでオススメ。 しなちくの代わりにタケノコがトッピング。 赤玉味付けたまごは100円プラスでした。

体調悪くても食べれるんじゃないかというくらい、出し汁スープが身にしみました！

煮卵代を入れてちょうど1100円でした！スープがとても美味しかったです。あと、とろろ昆布がセルフで入れられて、少し味変できます。

魚介類のさっぱりした優しいスープで、細麺が程良く絡んで食べやすい美味しさでした。薄めのチャーシューの筍も良いアクセントで美味しいです。柚子やとろろ昆布を入れるとまた味変が出来て最後までいろんな美味しさを楽しめます。

これほんまに、今まで食べた中のラーメンで1番おいしいかも、、、まずスープは出汁が効いていてあっさり！海苔は香り高くぱりぱりめ！チャーシューは2枚入っていて、脂っこくなくおいしい！麺もなんていうんやろ、、良い粉使ってそう（笑）クセがなく私が好きな感じ。笑　ストレート麺で太さはふつう！ そして、何よりテーブルにあるお好みで入れるとろろ昆布！！これがもうあっさりラーメンに合いすぎて、2杯目食べるか迷ったくらい美味しかった！スープも珍しく完飲！ごちそうさまでした！🍜

お出汁があっさりめだけどコクがあって一口目からとりこに。 七味や胡椒、とろろ昆布などが味変で自由に使えます。 とろろ昆布がラーメンにあうなんて！ オススメのトッピングです。 味玉も最後！