ツルツルな中太ストレート麺に魚介系が強めに香るスープがよく絡む。スープは鶏や豚、牛などのに鰹節と鯖節とのこと。全部のせはチャーシュー4枚、海苔4枚、燻製味玉とメンマ増し。トッピングのチャーシューは低温調理してあってしっとりジューシー。油そばが人気だけどつけ麺も個人的おすすめ!