サーモンが、とろけてうまい、わさびの辛さと、絶妙なバランス、しょうゆは、2種類あり、刺身しょう油とこだわりのしょう油がサーモンとイクラにあって、絶妙にうまい。量も結構あり腹いっぱいで満足した。お酒も種類がある。吸い物も普通でない食べたことない吸い物だった。