トッピングのチーズ(レッドチェダーをチョイス)は溶かしたものをラクレットのようにハンバーグの上にたらして、上からバンズで蓋をします。濃厚でとても美味しかったです。佐世保出身のオーナーの作る、ボリュームたっぷりのハンバーガーです。