黒毛和牛を低温調理でゆっくり時間をかけて熱をとおした極上のローストビーフとタレの旨味、肉の旨味、そして濃厚蘭王を混ぜ混ぜ。 前菜(?)として、キムチとご飯、味噌汁が付きます。 しめは特製出汁でお茶漬けをいただけます。