鳥刺しからスタートして焼き鳥や野菜の串がお任せで登場します。苦手な食材は避けてくださるご配慮もありお腹いっぱいになるまでのんびりと一人一人のペースで楽しむことができるのでおすすめです。

川島 〈ストップ制〉 いちじく春巻き レバーパテ ささみ　さび焼き ふくらはぎ 大根おろし 銀杏 ちょうちん　トリュフ せせり ハツモト 蓮根 豚バラの生姜巻き もも 比内地鶏　肩のお肉 スープ

沢煮椀からスタート。 お野菜も入って外から来たばかりの体が熱々で温まる。 刺身盛り合わせは 名古屋コーチン赤レバー、ハツ、モモ肉のたたきの盛り合わせ。 ボリュームしっかりも嬉し。 せせりは ジューシーで脂も綺麗。 美味しい。 名古屋コーチン砂肝は トリュフみたいな濃厚さがあった。 これも美味しい。 白レバーは 超クリーミーフォアグラみたいな感じ。 最高。 パテは 大好きなんです川島さんのパテ。 ブルーベリージャムと一緒に。 パンも温かくてケーキみたいで嬉しいんです。 ムネ肉は 皮目にはジュワッとしっかり脂がありますが、身はしっとりと柔らかい。 無限に食べれそうな串。 つくねは レアではないけどトロッとする絶妙な火加減。 美味しい。 アピオスは 甘くて栄養価の高さも嬉しい。 名古屋コーチンぼんじりは 脂しっかり。 しっかり酢橘しぼって食べるのがよし。 カチョカバロチーズは フレンチトーストみたいな焼き目で香ばしく濃厚で美味しい。 ランド産合鴨は 柔らかくて肉肉しい。 長谷川農産マッシュルームは キタコレ。濃厚。 黒岩土どりモモ肉は 皮の部分中心に脂身もしっかりあり、ジューシー。 脂がタレと合いますね。 ホロホロ鳥手羽は 手羽先、手羽中、手羽元全部を一本にした食べ応えある1串で〆。

まずはお刺身。 ハツ、名古屋コーチンレバー、胸肉。 甘いお醤油好き！ サラダは、ベビーリーフ・紅芯大根・黄人参・くるみ・ミニトマト… 味付けは、グレープフルーツかな？ 酸味があってシンプルな感じ。 鬼おろしがスタンバイ。 焼鳥スタートです。 小さい手羽先みたいなの。 レバー、甘い！ 銀杏。 パテ　ブルーベリージャム　胡桃やレーズンのパン。 このパン好き！ やげんナンコツ。 ほろほろ鳥のハツモト。上に山椒。ぷりんぷりんの食感！ ここでストップ。 あと、つくねだけリクエスト♬ つくねに粒マスタードって珍しい！ 最後は鶏スープとお茶を出してくれます。

内容（☆は特に好きだったメニュー） ・先付け ☆鳥刺し ・黒岩土鶏肩肉 ☆白レバー ☆津軽の宝石 ☆名古屋コーチンせせり ☆淡路新小玉ねぎ ・七谷鴨 ☆白レバーのパテ ・カチョカバロチーズ ・黒薩摩鶏モモ肉 ・青梅水煮 ☆ブラウンマッシュルーム ☆黒岩土鶏骨なし手羽 ☆豚バラ生姜巻き ・浅漬け ☆つなぎ 先付けは おひたし、とうもろこしかき揚げ。 お酒飲む体を作っていく。 鳥刺しは 名古屋コーチンハツとレバーの盛り合わせ！ 川島さんで初めて食べた、うんまい。 黒岩土鶏肩肉から焼きがスタート。 脂程よく肉肉しい！最高のスタート！ 白レバーは 濃厚クリーミー！ あぁワイン欲しくなる。 津軽の宝石は このトマトめちゃ美味しいんですよ。塩加減もいい感じ、中もトロトロで、いい意味でトマトソースみたいな感じなんですよ絶品！ 名古屋コーチンせせりは ジューシーで肉肉しめなせせり！ 食べ応えも良き！ 淡路新小玉ねぎは いい香りと甘さですね〜。 白レバーのパテは 川島さんでの必食メニューの一つ！ パンも美味しいしワインにめちゃ合います。 カチョカバロチーズは チーズでか！トロトロ最高！ 黒薩摩鶏モモ肉は 肉肉ジューシー！皮のパリッと感も良い！ 青梅水煮は 梅酒ジュレと一緒に。 え、めちゃトロトロぉ！すごい！ ブラウンマッシュルームは あつあつ注意！これも川島さんの必食メニュー！ めちゃ絶品です！とにかく食べてみて！ まさに食ってみな、飛ぶぞ！ 黒岩土鶏骨なし手羽は 山椒がいい感じで肉肉しい。 骨なしの方が個人的にありがいたので嬉しかったです。 豚バラ生姜巻きは まさかの豚！ 脂とジューシー感と生姜も辛すぎず、なかなかの絶品！ 浅漬けは かぶとカボチャなど彩り豊かなお野菜！ ここで一休み！ つなぎは 最後のリクエストした1串。 脂感とか食感が大好きなやつ。 美味しかったぁ。

ストップ制で食べた量で変動