痺れと辛さそれぞれ三段階から選べる。痺れ1、辛さ2(標準)をチョイス。痺れ苦手、辛さ好きの自分にとってはちょうど良かった。ネギや挽肉、チンゲンサイと具沢山でタレが麺によく絡む。辛いものが無性に食べたいときおすすめの店。温玉を途中から入れて味変するのもまたよし。