こちらのお店に来たら欠かせないのが、 こちらのバスクチーズケーキ。 山羊のチーズを使っているとのことで、 ほんのり塩気もあるチーズの独特な風味が癖になる🥺 ⁡ しっかりと焼き色がつくまで こんがり焼き上げられたチーズケーキは、 外側はしっかり目、中はとろっとろ〜な食感！ ⁡ 表面のほろ苦さと、中心部の濃厚クリーミーな風味は、 なめらかなホイップクリームとの相性もよくて、 ⁡食べ応え抜群ながらもあっという間にペロリでした！

料理はこれしか写真撮ってなかった。羊のミルクを使ってるそうで、普通のチーズケーキと明らかに味が違う。ベイクドとレアの間で、チーズの味もしっかりしていてとても美味しかった

なかなかなめらなかチーズケーキであり、いくらでも食べれそうだった。

ポルティージョのバスク風チーズケーキはイートインはもちろんなのですがテイクアウトもすることができますよ。 チーズケーキはお皿に載っているだけで存在感がありますね。焦げ目がついた表面は黒くなっていて食感あり。中はとろとろにとろけるほど柔らかいチーズケーキが入っています。 羊のチーズを使っているとのことでしたが、臭みも全くなくむしろ濃厚な感じが美味しかったですね。生クリームをつけても美味しいし、そのまま食べても美味しいですね。横にイチゴも添えてありましたよ。