豚ロース肉の唐揚げがのったタンメンです。やさしい味わいの塩スープに、香ばしい野菜炒めとカラッとあがったロース肉がとてもよく合います。麺は太すぎない平打ち麺でスープによく馴染みます。あっさりした味わいですが自家製ラー油でコクをプラス、途中から酢を投入して味変もいけます。爆盛り野菜じゃない程よい量なので最後まで美味しくいただけました。
中太麺。スープも飲みやすいです。