本当は白子が食べたいけれど、時期的にないのだろう。
普通の麻婆豆腐にしようと思っていたら目に止まった。
「シマチョウ」
白子ないなら仕方ない、お前で許してやろう…
よく、麻婆作り始めると店にスパイスの匂いが充満してヤバイ…と、口コミがあるが、私はそれを感じた事がなかった。
スパイス耐性でもあるのかしら?
でも、完成してお皿が目の前に出された時に、バーーーンって山椒のパンチが来る(笑)
むせ返るような刺激。
ドキドキとワクワクでいろいろ高ぶる。
ただ辛いだけでなく、甘さもある。
…けど、山椒がガッツリ効いててやっぱり辛い!!
粗い挽肉が食べ応えあるのも好き。