胡桃を練り込んだハードな生地にさつま芋餡とゴルゴンゾーラチーズを包んだパン。 生地はなかなか良い感じの歯応えです。 さつま芋餡の甘さをもう少し控えた方がゴルゴンゾーラとは相性が良いような気がしました。ゴルゴンゾーラの風味をあまり感じなかったのは甘さのせいかな?