2018年3月にパリに続き東京・日本橋にショコラ工房がオープンしました。 チョコレート風味の焼き菓子セット。 生地しっり、上品な甘さでとても美味しかったです
詰め合わせからクッキー2枚をまずは食べてみました。 パティスリーではなく、シェフだからか、クッキーでありながら塩味がしっかりきいていたり、個性が出ている。