目の前で作られていく工程が見ることのできるお席だったので、芸術作品を作るようにパフェ形成されてゆくのが面白く、気持ちがどんどん高揚していきました。ゼリーや、クリーム、アイスクリーム、長いスティックパイ、それぞれきちんと美味しいですが、あまおう苺そのものの美味しさを邪魔することなく、美味しさを際立たせる絶妙なバランスになっているのはさすがです。いつまでも眺めていたいような美しさもパフェの醍醐味ですよね。

あまおうと奈良産の淡雪(白いいちご一粒)をのせたパフェ。 いちごは全部甘くてジェラートは二種類あってすべてが美味しい。 何層にもなっていて縦で食べるとケーキのよう。 旬の果物をこれだけ美味しく食べれるお店は嬉しい。

とってもシンプルだけど、あまおうの美味しさがわかるパフェです。