美味しいです。あっさり!
お粥のスープは、「塩麹と白大根:素材の味を引き出す白スープ」と「ポルチーニとモリーユ:香りきのこの茶スープ」を選択。 今回はお肉は頼まず、 ・きのこ7種盛合わせ ・リボン野菜4種 ・葉野菜3種 ・湯葉1種 をチョイス。 コレが初体験のうまさ。
中国の薬膳をもとにポタージュのようにゆるいとろみをつけた野菜スープ「粥ベジ」でキノコと野菜を煮込む鍋。 5種類の粥ベジのうち、「白=塩麹と白大根」と「茶=ポルチーニとモリーユ」をチョイス。 色とりどりの野菜を食べると体も喜ぶ感じ!