メニューはフルーツコースひとつのみです。季節によって使用するフルーツが変わります。今回訪れたときはいちごでした。
いちごって生のまま食べても美味しいですが、さまざまな素材と組み合わせて複数のスイーツがいただくことができるのって贅沢ですよね。コース料理のように一品ずつサーブされます。
まずはいちごとりんごのテリーヌ。りんごがタタンになってて面白いですね。
2品目はデギュスタシオンは4種のいちごの食べ比べができてしまうプレート。
3品目はいちごパフェです。とちおとめのソルベがとろける旨さなんです。薔薇やライチの香りも漂っていて、味が二重にも三重にも楽しめるのも嬉しいですね。