こちらは白湯100％の味噌ラーメン。 あまりの美味しさに二日連続で食べました。 どちらも本当に美味しかったんですが、個人的には濃厚味噌ラーメンの方が好きでした。

初めての味噌ラーメンでしたが、とても濃厚だった。 麺は太麺でスープと絡まっていた。 チャーシューはほろほろで美味しかった。

濃厚味噌とありますが、そんなに味噌感はありません。鶏白湯らしいコラーゲンたっぷりのスープは味の広がりを感じさせます。 が・・以前の輝風さんとは何か違う様な・・ 麺は「熊さん」の麺。 パッツンパッツンで噛み心地がいい麺です。 チャーシューは炙ったもので厚みもあり噛みごたえ有るタイプが一枚、一枚は薄いチャーシューでどちらもシッカリとしたチャーシューです。 鶏白湯でホンワカしたラーメンを「一味」で活を入れます。 半分程食べ進み、一味で味変したスープは最後の一滴まで美味しく頂きました。