いちごの季節の締めパフェに。 苺と柚子の香る トロンプルイユ仕立てのパフェ。 上下にセパレートされたパフェは 苺を使う幾多の作品の中で唯一、 苺の向こう側へ挑戦されたという作品。 苺を美しく引き立てるパフェで 苺の季節の締めくくれました。