僕の勝手な予想でパフェは3種類くらいしかないだろうと思っていたのですが全く違いましたね。なんとメニューが何ページもあっておそらくパフェだけで10種類以上あるんです。
それだけでも驚きなのですが、提供してされるパフェがまた独創的で美しくて芸術品のようなんですよ。オーダーした蓬と苺のフレジェパフェはなんとてっぺんにお花が咲いています。しかもお花も食べられるし和の食材の蓬のムースもあるのですが癖がなくて食べやすいんです。
白苺のソルベは爽やかな酸味がありコンフィチュールもほどよい甘さ。見た目の衝撃もさることながら作りの凝ったパフェに感動してしまいましたね。これは一度行ったらファンになって何度も通ってしまうのがわかります。