○夏野菜とかにの煮こごり
おくら、まんがじとうぎらし、とうもろこし
○タイラガイ
○スミイカ もっちり、さっくり美味しい
○ボタンエビ 昆布締め
トロットロでとて美味しい
○三重県気仙沼カツオ ネギ
○春子鯛
○北海道生いくら
○赤身漬け
○中トロ
暖かめのシャリで、更にネタの融点を上げてて
口中でとろけていく
○コハダ
○北海道馬糞うに
海苔のいそ感とす最高に合って、
そして、今年1のとろっと甘いウニだった気がする
○穴子
ふっくらしたトロトロトロトロな穴子♡
これは口いっぱいの幸せすぎる✨
このふかふかな穴子でお布団したい〜
○お椀
しじみか、あさりの出汁
調味してないそのままの旨味…しみるわ
○赤身漬け太巻き
赤身を浅漬けして、どっしり巻いていく〜
最後の最後で満足感ましていく…
○玉子
焼き立てのふわふわな卵焼き
だし控えめの甘さほんのりがあって好き〜
どんどん感動が増していて、美味しかったなぁーー