○牛タン焼肉定食(1,760円)
熱々の鉄板でジュージュー焼ける音
定食はご飯･キャベツ･タン･タレのみ
美味しい牛タンがあればご飯が進みますよね😋
牛タンは塊肉を3つにカットしてからロースト
それを鉄板で焼いているのでそのままでも楽しめる
薄く切った部位とサイコロ状のスライス
食感の違いが楽しくて3人前ぐらい食べられそう
中でも驚いたのが中央のサイコロカットの部位
トロトロに柔らかくてまるで新鮮な生肉
これだけ柔らかいのにローストしているらしい
この柔らかさと肉の旨みは最高に( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
