肉の味がしっかりグレイビーにしみていてマトンを満喫できます。マトンは柔らかいけれどしっかりと歯ごたえもあり、サイズも、ナンやチャパティですくいやすい大きさなので食べやすいです。スパイスが存分に味わえてとても美味しい!