黒毛和牛A5ランク、田村牛のシャトーブリアンの「黒毛和牛ヒレカツサンド」が入ってるコース。 『克』 ・本日のおすすめ前菜 ・旬のキムチとナムル盛り合わせ ・和牛厳選部位3種の塩焼き ・和牛厳選部位2種のタレ焼き ・自家製タンハムのサラダ ・本日の特選和牛のタレ焼き ・銀座山科特製　黒毛和牛ヒレカツサンド ・和牛すき焼き ～トリュフの香りと共に～ ・本日のお食事 ・デザート

「黒毛和牛の特製ヒレカツサンド」が入った銀座山科の極上のコース。 【克】 ・本日の前菜 ・冷菜 ・厳選部位3種の塩焼き ・厳選部位2種のタレ焼き ・季節のサラダ ・本日の特選タレ焼き ・銀座山科

コースの詳細 ・本日の前菜 ・冷菜 ・厳選部位3種の塩焼き ・厳選部位2種のタレ焼き ・季節のサラダ ・本日の特選タレ焼き ・銀座山科特製　和牛カツサンド ・すき焼き トリュフの香り ・本日のお食事 ・デザート

今回はカツサンドが含まれてる「克」コースを選んだ。お肉のクオリティーはもちろん、今回面倒を見てくれた焼き師なつみさんの絶妙な焼き加減が完璧すぎて韓国人も唸るレベルだった。

克コースでは、ナムル、サラダ、生肉から始まり、塩焼き、タレ焼きに名物のカツサンドがかなり美味い！サーロインすき焼きトリュフ等ボリュームも豊富で最高に美味い。