柔らかくて美味しいです

念願のまさに奇跡のトンカツいただきました。

衣がサクッサクッ｡お肉は脂がのってて、低温調理だけあって柔らかくて美しいピンク色｡わさび醤油を薦められ美味しい｡でも個人的にはレモン塩がベスト｡ 味噌汁の味が白味噌で濃すぎなくてよかった。

低音熟成のロースカツ。しっとり柔らかい！美味しい〜 160gでも結構大きい！ご飯もキャベツもたっぷり。 しめじの味噌汁も優しい味で箸休めにぴったり。

初めて食べる柔らかいカツで美味しい

お肉が甘くて、とっても美味しいカツでした。 ご飯とお味噌汁は、お代わり自由です。

1.5ｾﾝﾁはありそうな豚肉がギリギリの1番柔らかい状態で揚げてあります。柔らかくて美味しいです

驚くほど柔らかい肉でビックリ‼️

孤独のグルメ巡礼。 所用があり上尾まで。 ランチは前から行きたいと思っていたキセキ食堂さん。精肉店が営むポークステーキととんかつのお店。 コロナ禍のせいか行列はほとんどありませんでした。

定温熟成したお肉は柔らかく 脂の味が違う

厚みは160とかわりなく

上キセキカツ定食(200g)にはご飯、味噌汁、胡瓜のお漬物、山盛りの千切りキャベツがつきます。 トンカツは分厚く、衣はサクサクとして快い食感です。 豚肉は脂身がつき、肉質がきめ細かくしっとりとして柔らかく、噛み締めると口の中に旨味と味わいが広がりました。 今までに食べたことがない食感と味わいのトンカツです。 ご飯の炊き具合も良くトンカツとともに食が進みます。 みずみずしい千切りキャベツやお漬物なども口直しになります。 味噌汁の具材はしめじと青葱であり、良い出汁が効いていました。 大変に美味しかったです。

とんかつとはまた違う物な感じです。低温調理されたお肉はしっとりとジューシーでとても柔らかいです。油でしっかり揚げられたトンカツが好きな人にはむかないかもしれません。お肉の味をとても感じられる一品です。

かなり分厚いのにとても柔らかいです。 お肉も300g程あるようでボリューム満点です。